Este espaço foi elaborado para divulgar receitas que já foram publicadas no Informativo PONTO A PONTO da ACTU e também as receitas sugeridas por nossos clientes e colaboradores.
São receitas fáceis, rápidas e saborosas, que com certeza farão a diferença no seu dia a dia.
Você também pode ter a sua receita divulgada neste espaço, envie sua sugestão para: pontoaponto@actu.com.br
Bolinho de Arroz Assado
Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz lavado
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de orégano
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebolinha picada
2 ovos ligeiramente batidos
1 pimentão vermelho médio em cubos pequenos
Modo de Fazer:
Aqueça em uma panela 3 colheres (sopa) de azeite, junte a cebolinha, os pimentões e refogue até murchar. A seguir, junte o arroz e frite por 2 minutos ou até ficar levemente tostado. Junte 3 xicaras (chá) de água,o orégano, o sal e misture bem. Assim que a água ferver, reduza a chama, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos ou até o arroz ficar macio. Retire e deixe esfriar. Ligue o forno em temperatura média. Unte duas formas de 33 x 23 cm com o azeite restante e polvilhe com farinha de trigo. Acerte o sal e misture bem. Com uma colher, faça 38 bolinhos e empane-os na farinha de rosca. Disponha os bolinhos nas fôrmas e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
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