Este espaço foi elaborado para divulgar receitas que já foram publicadas no Informativo PONTO A PONTO da ACTU e também as receitas sugeridas por nossos clientes e colaboradores.
São receitas fáceis, rápidas e saborosas, que com certeza farão a diferença no seu dia a dia.
Você também pode ter a sua receita divulgada neste espaço, envie sua sugestão para: pontoaponto@actu.com.br
Bolinho de Mortandela
Ingredientes:
400g de mortadela
20g de parmesão ralado
Pimenta do reino à gosto
1 colher de sopa de salsinha picada
1 ovo
Recheio:
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Azeitonas verdes sem caroço
Pimenta de bico
Queijo Parmesão cortado em cubinhos bem pequenos
Ovos e farinha de rosca para empanar
Modo de Fazer:
Junte a mortadela ralada, o parmesão ralado, a pimenta do reino, a salsinha picada, o ovo e a farinha de trigo. Misture tudo muito bem , até dar liga. Faça bolinhas do tamanho de bolinhas de ping-pong, recheando-as com uma azeitonas verde sem caroço ou uma pimenta de bico ou com um cubinho de queijo parmesão (cada bolinha leva um dos tipos de recheio). Passe na farinha de rosca, no ovo batido, na farinha de rosca novamente, de novo no ovo batido, e por fim, na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar.
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